[心得]原作或許比電影好？堺雅人 生瀨勝久《南極料理人》

中文片名：南極料理人
日文原名：南極料理人
原著書籍：西村淳《面白南極料理人》
編　　導：沖田修一
主題歌曲：UNICORN《サラウンド》
年　　份：2009
觀影時間：2013/11/15
私心評分：4

卡司與其他推薦作品：

堺雅人　　飾　西村淳（廚師）　　　（※2009《白色榮光2》）
生瀨勝久　飾　阿本（冰雪學者）　　（※2011《賭博默示錄2》）
關太郎　　飾　タイチョー（氣象學者）
高良健吾　飾　小哥（冰雪助理）　　（※2009《一首PUNK歌救地球》）
豐原功補　飾　醫生　　　　　　　　（※2008《變色龍》）
古館寛治　飾　主任（車輛技師）
黑田大輔　飾　盆仔（通訊技師）
小濱正寬　飾　阿平（大氣學者）
西田尚美　飾　西村妻　　　　　　　（※2003《13級階梯》）
小野花梨　飾　友花
小出早織　飾　清水
宇梶剛士　飾　鈴木
嶋田久作　飾　船長

2010 年金馬影展片，未看先猜 4 分，全片看完稍微補了點分數才有 4 分。以劇本流暢度、敘事和節奏來說它並不出色，不會很難看，但也沒有想像中的好看，尤其以影展片來說算是失望的。導演跟編劇都是沖田修一，可能是我跟他頻率不太合，觀賞過程中我一直在猜他要表達什麼，好幾次苦思演員們現在在演什麼，不斷疑惑這一幕為什麼要拍這麼長。「南極生活」的喜怒哀樂其實很有趣，儘管我是早餐剛吃飽立刻看片的，片中的美食仍讓我忍不住流口水，但說故事的方式總覺得很可惜。

一直很怕這種美食電影會出現「空有美食但劇情薄弱」的問題，但這部還真的沒什麼劇情起伏，是撐著看完的。原著是散文或許也有關係吧，感覺這個劇本在銜接上有點支離破碎，像是想把一個個事件串起來，但又穿插得卡卡或有點突兀。這種題材的散文應該還滿適合睡前看個幾篇，但拍成電影是需要連貫性的。

（以下有電影劇情與手冊內容描述，請斟酌閱讀。）



文案說是爆笑連連，不過我大多是苦笑，笑點不合。有些點我覺得很慘，像是一直想去南極的海上自衛隊員出了車禍，西村不想去，沒想到老婆女兒不但沒挽留還大笑。實話是我覺得這個小女孩的態度實在很不可愛，但她後來去科博館（？）跟南極通訊時又判若兩人。

有趣的不是電影，而是南極生活的片段，而這些片段也僅止於有趣，不爆笑。辛苦搬運沈重的雪好用來造水；在雪地上用果醬畫場地打棒球；麵芯在氣壓低的高海拔地帶煮不透，最後終於找到替代的方式做出了拉麵（可惡，我最喜歡拉麵了嗚嗚！）牆上貼了很多標語，像是「打電話一分鐘 740 日幣」（感覺近似於一分鐘台幣 74 元，貴死了！還有，請勿騷擾客服小姐謝謝）、「不可製造垃圾」、「這裡有雪但沒有水」等等，由於 DVD 字幕並未翻譯這些標語，對不懂日文的觀眾來說或許會失去一些樂趣。

DVD 附了一本小冊子《南極料理人料理守則》，共 14 頁的彩頁內容很有趣，不僅介紹南極生活，還有劇照、食譜和攝影日誌，於觀影後閱讀可以回憶起電影中的場景。根據手冊記載，南極沒有垃圾車，所以要避免製造垃圾，而且國際條約規定在南極製造的垃圾要自行帶回處理。看到這段，才知道牆上為什麼要貼「不可製造垃圾」。另外，拍攝本片時所使用的全是昂貴食材，所以演員們都不許 NG。事實上，我相信演員們在片中為美食發出讚嘆聲的時候多半是真心的，因為我看了也忍不住羨慕，DVD 片頭選單就有龍蝦太過份了！

整部片中最喜歡的一幕，是眾人電話室裡替阿本慶生，還圍在他身邊聽他和家人講電話。大家都身處遙遠的外地，但彼此之間組成了一個新的大家庭，氣氛非常溫暖。也因為這種溫暖的感覺，使得最後觀測期結束、終於要回日本的時候，讓人難掩一絲寂寞。西村回家後，在電視上看到醫生真的跑去參加鐵人三項，這個安排我也滿喜歡的。附帶一提，電影片尾曲也不錯。